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冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!

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顾燕-2

冬瓜含水量是所有蔬菜之巅~高达96%,试试冬瓜炒肉片若何?

用料

五花肉

100克

冬瓜

500克

冬瓜炒肉片~快手菜也是下饭菜!的做法

肉片用料酒和克己的"陈"皮焯水~肉片放锅里煸出油~加入老抽和料酒继承翻炒上色~放入冬瓜片炒至冬瓜熟透~放盐,糖和海鲜酱油调味(海鲜酱油和冬瓜是很搭喔)。

不要加水!不要加水!!~让冬瓜的水分渗入肉内,这样肉和冬瓜二者味道结合,才好吃!

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